Những miếng thịt kho màu nâu
cánh gián thấm đượm gia vị
càng thơm và mềm hơn khi được
kết hợp với những miếng dừa
giòn tan
Món ăn này cùng cơm trắng rất
ngon và dễ làm.
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba rọi,
- 100 gr dừa,
- 1 muỗng cà phê tỏi băm;
-1 muỗng cà phê hành khô băm;
nước màu, hạt nêm, đường.
Cách làm:
- Thịt lợn rửa sạch, xắt miếng vừa
ăn, ướp với hạt nêm, đường,
hành khô, nước màu.
- Dừa gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát
mỏng.
- Thịt heo rang cháy cạnh, nêm
nước mắm, 1/2 chén con nước
lạnh vào đun nhỏ lửa, gần cạn
cho dừa vào đảo đều, kho thêm
5 phút.
Trang trí với ớt xắt lát.
